Kompozycja ok. 12 przypraw może występować w różnych wariantach, zwykle jednak w jej skład wchodzi kardamon, kmin, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, chilli, nasiona kolendry, ziele angielskie, pieprz i papryka. To fantastyczna mieszanka przyprawowa do nacierania baraniny, ale potrawa udaje się także z innymi przyprawami. Jeżeli chcemy, aby nasze frytki nawiązywały do kuchni azjatyckiej, warto zastosować przyprawy takie, jak sezam, imbir czy sojowy sos. Dzięki nim, frytki zyskają nie tylko wyrazisty smak, ale również charakterystyczny, azjatycki aromat. Warto również spróbować połączenia frytek z kurczakiem oraz warzywami, na przykład papryką Drugim pomysłem na to, co można zrobić z ryby, jest smażenie ryby w panierce. Wystarczy, że obtoczysz filety rybne w mące, jajku i bułce tartej, a następnie usmażysz je na gorącym oleju. Smażona ryba w chrupiącej panierce to doskonałe danie na szybki obiad lub kolację. Trzecią propozycją jest duszenie ryby w sosie pomidorowym Potrawka z kurczaka to bardzo popularne danie i świetny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu. Sos z dodatkiem białego wina i soku z cytryny wprowadza nowy wymiar smakowy. Świetnie komponuje się z marchewką i mrożonym zielonym groszkiem, podana w towarzystwie ryżu. Do tego potrawa jest lekkostrawna i niskokaloryczna. Podajemy przepis na potrawkę z kurczaka, z którym poradzą sobie mochi (餅) – ciastko ryżowe (często nadziewane), zrobione z japońskiego krótkoziarnistego ryżu kleistego, zmiażdżonego i wyrobionego na gładką pastę. Mochi charakteryzuje się przyjemnie gumiastą, ciągnącą konsystencją. karē raisu (カレーライス) – ryż curry, jedno z najpopularniejszych dań napływowych. Płow to tradycyjna potrawa wschodnia, która przygotowywana jest na bazie ryżu z dodatkiem warzyw oraz kawałków mięsa. Tradycyjny domowy płow stanowi doskonałą propozycję na obiad dla całej rodziny. Sprawdzony przepis na płow jest bardzo prosty, dlatego nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. tam nie zrobią z owsa ryżu ★★★★ sylwek: KONINA: obok baraniny i wieprzowiny ★★★ MENSAF: jagnię podawane na ryżu wymieszanym z orzechami ziemnymi. ★★★★★ Gorol: MIRMIZ: tunezyjskie danie z podsmażanej baraniny ★★★★ GumisK: PAELLA: hiszpańska potrawa z ryżu ★★★ AMASAKE: napój ze sfermentowanego ryżu Jeżeli znasz inne definicje dla hasła „wschodnia potrawa z baraniny i ryżu” możesz je dodać za pomocą formularza poniżej. Pamiętaj, aby nowe opisy były krótkie i trafne. Każde nowe znaczenie przed dodaniem do naszego słownika na stałe musi zostać zweryfikowane przez moderatorów. Z kolei Bartek Kieżun, znany w sieci jako Krakowski Makaroniarz, w książce „Stambuł do zjedzenia” poleca przepis na Adana kebap - pikantne danie z mielonego mięsa (baraniny lub jagnięciny) zmieszanego z baranim tłuszczem z okolic ogona, z dodatkiem ostrej papryki (bez ostrych dodatków to Urfa kebap). Inna opcją jest przygotowanie smażonego ryżu. Po ugotowaniu ryż wystarczy podsmażyć na patelni z ulubionymi przyprawami lub warzywami. Ryż z warzywami do obiadu łatwo można zrobić przy użyciu gotowej mieszanki warzyw mrożonych. Do smażonego ryżu pasują suszone lub świeże zioła, np. zioła prowansalskie. ODgI. Bądź jak pan Makłowicz, rozpoznaj przysmaki z całego świata! [QUIZ] Znasz się na kuchni? Lubisz podróże? To pewnie bez problemu rozwiążesz ten quiz o słynnych daniach narodowych i regionalnych z całego świata. Spraw, aby pan Robert Makłowicz był z ciebie dumny! Foto: MAREK LASYK / Reporter Kuchnia świata - znasz te dania? 1. Falafel to wywodzące się z Bliskiego Wschodu danie, którego głównym składnikiem jest: Ciecierzyca Następne pytanie Falafel to smażone lub pieczone kotleciki ze zmielonych i pikantnie przyprawionych ziaren ciecierzycy. 2. Popularne w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej smażone na tłuszczu podłużne ciastka to: Churros Następne pytanie Churros tradycyjnie podaje się z cukrem i czekoladą; to popularna przekąska sprzedawana na ulicach. 3. Zupa pho jest tradycyjnym daniem kuchni: Wietnamskiej Następne pytanie Pho to charakterystyczna dla kuchni wietnamskiej zupa na bazie wołowiny, z makaronem i dodatkiem przypraw. 4. Dahl - lub dal - to bazująca na roślinach strączkowych potrawa wywodząca się z kuchni: Indii Następne pytanie Dahl to tradycyjna indyjska potrawa, której głównym składnikiem jest gotowana soczewica. 5. Bez jakiego składnika nie może obyć się kutia? Bez maku Następne pytanie Kutia wywodzi się z kuchni naszych wschodnich sąsiadów, jest popularnym także w Polsce daniem wigilijnym. Jej głównymi składnikami są ziarna zbóż (zwykle pszenicy), mak, miód i bakalie. 6. Langosz, rodzaj pszennego placka z farszem, jest charakterystyczny dla tradycji kulinarnej: Węgier Następne pytanie Langosze to placki smażone w głębokim tłuszczu. Przygotowuje się je z mąki pszennej, jako farsz dodaje się zwykle masło czosnkowe, ser, twaróg lub słodkie dodatki. 7. Brytyjska zapiekanka z mięsa, warzyw i puree ziemniaczanego jest znana jako: Zapiekanka pasterska Następne pytanie Zapiekanka wiejska, pasterska, shepherd's pie - te nazwy odnoszą się do zapiekanki mięsno-warzywnej, w której górną warstwę stanowią przypieczone ziemniaki. 8. Jaki turecki i grecki przysmak kryje się pod nazwą "baklawa"? Pieczony na ruszcie szaszłyk jagnięcy Liście winogron faszerowane ryżem i mięsem lub warzywami Ciastko z miodem i orzechami Ciastko z miodem i orzechami Następne pytanie Baklawa jest popularnym w w kuchni greckiej, tureckiej i perskiej deserem z ciasta filo, z dodatkiem orzechów i miodu. 9. Panna cotta jest słynnym włoskim: Deserem na bazie śmietany Daniem z drobnych ryb morskich Deserem na bazie śmietany Następne pytanie Nazwa "panna cotta" oznacza dosłownie "gotowana śmietana". Deser podaje sie zwykle z dodatkiem owoców lub sosu owocowego. 10. Jak nazywa się danie widoczne na zdjęciu ? Hummus Następne pytanie Hummus to pasta z ciecierzyca lub innych warzyw strączkowych, podawana zwykle w oliwą i pszennym plackiem; wywodzi się w kuchni bliskowschodnich. 11. Co się kryje pod tajemniczą nazwą "rachatłukum"? Bałkańskie danie z warzyw j i baraniny Ukraińska kasza jęczmienna, podawana z twarogiem Bliskowschodni deser z dodatkiem owoców lub orzechów Bliskowschodni deser z dodatkiem owoców lub orzechów Następne pytanie Rachatłukum, znane tez jako lokum lub Turkish delight, to deser na bazie skrobi, popularny na Bałkanach i Bliskim Wschodzie. 12. Jambalaya - potrawa składająca się z ryżu z dodatkiem pomidorów, papryki, cebuli lub innych warzyw, wywodzi się z tradycji kulinarnej: Południowych regionów Stanów Zjednoczonych Południowych regionów Stanów Zjednoczonych Następne pytanie Jambalaya jest słynnym daniem amerykańskiej kuchni kreolskiej, łączącej kulinarne wpływy francuskie, hiszpańskie i afrykańskie. 13. Jakie słynne danie japońskie widzimy na ilustracji? Onigiri Następne pytanie Onigiri jest popularną japońską przekąską na bazie ryżu, z wytrawnym farszem, czasem zawija sie je w płat wodorostów nori. 14. Klasyczny francuski deser z charakterystyczną warstwą karmelizowanego cukru nosi nazwę: Crème brûlée Następne pytanie W skład crème brûlée wchodzą żółtka jaj, śmietana, wanilia, niekiedy czekolada lub inne dodatki - umieszczone w małych naczyniach i zapiekane. 15. Jak nazywają się widoczne na zdjęciu niewielkie chińskie pierożki podawane zwykle w zupach? Wonton Następne pytanie Pierożki zwane wonton są popularne w kuchni syczuańskiej, kantońskiej i szanghajskiej. 16. Z czego przygotowuje się czeskie bramboráki ? Z twarogu z cebulą i kminkiem Z ziemniaków Następne pytanie Bramboráki to czeska odmiana placków ziemniaczanych; przyprawia się je zwykle czosnkiem, majerankiem lub kminkiem. 17. Hiszpańska tortilla składa się przede wszystkim z: Smażonych ziemniaków i jajek Smażonych ziemniaków i jajek Następne pytanie Tortilla to popularny w Hiszpanii rodzaj omletu z ziemniakami - zaś w Meksyku tortillą nazywany jest pszenny lub kukurydziany okrągły placek. 18. Widoczne na zdjęciu danie to chaczapuri, potrawa wywodząca się z kuchni: Gruzińskiej Następne pytanie Gruzińskie chaczapuri przyrządza się z pszennego ciasta wypełnionego farszem - zwykle jest to ser, mięso lub fasola, a w odmianie adżarskiej dodatkowo surowe jajko wylane na gorący placek. Bouillabaisse pochodzi z kuchni francuskiej - pod tą nazwą kryje się: Pikantna potrawka z wołowiny i wiosennych warzyw Rodzaj tarty z wytrawnym nadzieniem Zupa rybna Następne pytanie Z rybnej zupy bouillabaisse jest znana przede wszystkim Marsylia. 20. Apfelstrudel, ciasto z jabłkami podawane na ciepło, jest niezwykle popularne w: Austrii Następne pytanie Austriacki Apfelstrudel - czyli zawijane ciasto z jabłkiem, podaje się zwykle na gorąco, z dodatkiem lodów. 21. Ramen to rodzaj rosołu z makaronem i różnymi dodatkami, popularny w kuchni: Japońskiej Następne pytanie Typowy japoński ramen przygotowuje się na bazie wywaru z mięsa lub warzyw; podaje się go z makaronem, świeżymi warzywami, grzybami itp. 22. Jakie słynne danie kuchni rosyjskiej przedstawia zdjęcie? Bliny Następne pytanie Bliny przegotowuje się z ciasta drożdżowego i podaje z dodatkiem masła, śmietany, a nawet kawioru. 23. W którym kraju tradycyjnym dodatkiem do kawy lub herbaty są bułeczki cynamonowe? W Szwecji Następne pytanie Szwedzkie słowo "kanelbulle" oznacza bułkę cynamonową w kształcie ślimaczka; podobne wypieki są popularne również w innych krajach skandynawskich. 24. W kuchni indyjskiej kawałki warzyw smażone w cieście są znane jako: Pakora Następne pytanie Pakora to popularna indyjska przekąska, przygotowywana z warzyw smażonych w cieście z mąki z ciecierzycy. Twój wynik: Od 0 do 8 punktów Twoja wiedza o kuchni świata jest niepozorna - raczej nie interesujesz się kulinariami i obce są ci wszelkie egzotyczne smaki. Może poradzisz sobie lepiej w quizach o kuchni polskiej? Twój wynik: Od 9 do 17 punktów Cenisz egzotykę w swojej kuchni i pociągają Cię eksperymenty z nowymi smakami. O kuchniach świata wiesz sporo, choć do poziomu eksperckiego trochę Ci brakuje. Twój wynik: Od 18 do 24 punktów Znakomicie! Znasz się na kuchniach całego świata na tyle dobrze, że Robert Makłowicz byłby z Ciebie dumny. Nie boisz się eksperymentów kulinarnych i lubisz egzotykę - może nawet jesteś w stanie zachwycić się smakiem szwedzkiego kiszonego śledzia? Data utworzenia: 29 kwietnia 2022 17:38 To również Cię zainteresuje Masz ciekawy temat? Napisz do nas list! Chcesz, żebyśmy opisali Twoją historię albo zajęli się jakimś problemem? Masz ciekawy temat? Napisz do nas! Listy od czytelników już wielokrotnie nas zainspirowały, a na ich podstawie powstały liczne teksty. Wiele listów publikujemy w całości. Znajdziecie je tutaj. Pita z szarpaną baraniną! 🤣 baraniny • piwa • laurowy • Ziele angielskie • Sól himalajska • Pieprz kolorowy • pity • Śmietana 18% • 11 minut(-y) 3 porcji Gastro_Majster Burgery wołowo-jagnięce bułki do burgerów (polecam takie z piekarni - u mnie z piekarni Grzybki) • mięsa u mnie wołowo- jagnięcego • (lub jak ktoś lubi więcej) plasterki żółtego sera • Pomidor • Ogórek zielony • Ogórek konserwowy • Sałata • cebuli • 20 min 2 porcji Wiktoria Baranina z grzybami Baranina bez kości około • Grzyby leśne około • Smalec • Cebula • Rosół • Śmietana 30% według uznania • Mąka do zagęszczenia sosu • Sól pieprz Kasia Pichci Jagnięcina z miętowym groszkiem kotletów jagnięcych • białego, wytrawnego wina (chardonnay / gruner veltliner) • oliwy • czosnku • nasion kopru włoskiego • liści laurowych • ziela angielskiego • masło • 3h + 25 min 2 porcji Jagoda Kotlety z combra baraniego kotletów wyciętych z combra baraniego • oliwy • masła • wody • rozmarynu suszonego lub świeżego posiekanego • tymianku • mielonego jałowca • mielonego ziela angielskiego • 40 minut 2-3 porcji Roman Baranina w pomarańczach polędwicy baraniej • marchew • pietruszka • pomarańcz • kiszonej cytryny • oliwy • czosnku • laurowe • 120 minut Max Zubek Wątróbka jagnięca wątroby jagnięcej • cebula • masła klarowanego • sól • pieprz 20 minut 1 porcja Roman Pulpety z baraniny w sosie pieczarkowym mięsa baraniego • cebula • jaja • czosnku • pieprzu kajeńskiego • tymianku (suszonego lub świeżego) • mięty (suszonej lub świeżej) • posiekanego rozmarynu • 2 godziny 6 porcji Roman Baranina z grzybami i papryką baraniny bez kości (lub innego mięsa) • pieczarek (lub swieżych grzybów leśnych) • strąki słodkiej papryki (kolory dowolne) • cebule • czosnku • rosołu • ukwaszonej śmietany 18 proc • smalcu gęsiego (lub innego tłuszczu do smażenia) • 2 godziny 6 porcje(-i) Roman Mazdava - uzbecka zupa z baraniną baraniny • słoniny • spore cebule • papryczki chilli • papryki słodkie • marchewki • mały kawałek selera • mały korzeń pietruszki • Roman Gulasz węgierski z baraniny baraniny • cebule • marchewka • korzeń pietruszki • pieczarek lub boczniaków • papryki słodkie (najlepiej różnokolorowe) • kapusty, np. pekińskiej • kubka bulionu • 90 minut 8 porcje(-i) Roman Goleń jagnięca w mandarynkach golenie jagnięce • ryżu • mandarynki • fenkuł • papryki • czosnek (lub szczypior czosnku) • średnie cebulę • mandarynki • 2 porcje(-i) Michał Znamirowski Pulpeciki z baraniny w kapuście kiszonej Pół kilograma baraniny • spore cebule • czosnku • papryczki chilli • jajo • tymianku • rozmarynu • słodkiej papryki w proszku • około 2 godziny 6 porcje(-i) Roman Ragout baranie baraniny • selera • korzeń pietruszki • duża lub 2 małe marchewki • por • cebule • strąki zielonej papryki • pomidorów • 6 porcje(-i) Roman Burgery z baraniny baraniny, najlepiej zadniej pieczeniowej • jajo • cebula • czosnku • Tymianek, rozmaryn, pieprz kajeński • Opcjonalnie suszone pomidory z oliwkami • Sól • Oliwa lub olej kokosowy 3 porcje(-i) Roman Ukraińsko/Uzbecki ryż pilaw (plow) wieprzowiny, kurczaka lub baraniny • ryżu • cebule • marchewki • czosnku, u mnie dwie malutkie • ewentualnie 3 suszone morele • rodzynek • prażonych migdałów • 70-90 minut 6-8 porcji MadameFrancis Pielmieni syberyjskie świeżo mielonego mięsa wieprzowego (można wymieszać z wołowym, baraniną lub cielęcym mięsem) • cebula około 50-70 g można pominąć • świeżo mielony pieprz i sól • żółtko • bulionu lub wody • masła • ewentualnie drobno posiekana pietruszka • 600 g mąki + do posypania • 90-120 minut 250 sztuk pielmieni z formy MadameFrancis Pokaż filtry Pilaw z kurkami i indykiemPilaw to tradycyjna potrawa wschodnia, sporządzana z ryżu lub bulguru z dodatkiem warzyw, kawałków mięsa (baraniny, drobiu lub ryb) oraz dużej ilości ostrych przypraw. Dziś polecamy pilaw z kurkami i indykiem. Proste, a jednocześnie bardzo smaczne dag świeżych kurek 15 dag ryżu basmati 20 dag filetu z indyka 2 łyżki masła (np. extra Piątnica) cebula 3 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz czarny świeżo zmielony do smaku natka pietruszki WykonanieRyż parokrotnie umyć w zimnej wodzie. Następnie ugotować prawie do miękkości w osolonej wodzie i z indyka pokroić w paseczki, cebulę w kostkę, podsmażyć na jasnozłoty kolor na oleju. Kurki umyć, odsączyć z wody i w całości lub przekrojone na pół dodać do indyka z cebulą. Całość poddusić na patelni przez 3-4 minuty. Dodać przyprawy do smaku, wcześniej ugotowany ryż i masło. Wszystko poddusić przez kolejne parę minut. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i dokładnie jako samodzielne danie.